为响应省教育厅关于加强校园食品安全管理的统一部署，日照科技职业学院于9月14日至15日组织对校内食堂及其他涉餐饮单位开展专项检查，全面排查食品安全风险隐患，并于9月16日召开2025年秋季学期校园食品安全专项会议，系统传达上级会议精神，就排查整治工作作出全面部署。总督学王建良、院长助理王顺鹏、学工处处长孙玉琢、总务处副处长胡伟华、学院餐饮服务单位、食品供应商代表等共同参会。会议由院长助理王顺鹏主持。

总督学王建良对《关于开展全省学校食品安全专项排查整治行动的通知》进行解读，明确工作目标与重点任务；总务处副处长胡伟华通报近期食堂食品安全专项检查结果，指出当前存在的问题以及整改结果；院长助理王顺鹏就具体落实食品安全工作作出安排，进一步压实各级责任。

会议强调，学校须坚决落实学生食堂管理主体责任，严格执行食品经营服务相关规范，加强从业人员岗位培训和健康管理，建立从采购到加工全流程的食材管控机制，严禁使用违规添加剂和过期食材，持续完善食材溯源系统，严把原材料源头安全关。总务处需切实履行监管职责，实行每日对采购储存、食品加工、后厨操作、配餐流程及环境卫生等关键环节的巡查，每周开展各环节全覆盖检查，健全风险会商和投诉反馈机制，每月汇总食品安全工作进展与问题整改情况，实现食品安全监管无死角。

会议同时要求，校园内饮品店、超市等各类涉餐饮经营单位必须依法持证经营，加强原料质量与保质期全过程监管，规范建立进货台账，严禁无证经营和销售过期食品。

会议还通过研判省内外食品安全典型案例，强化了风险警示教育，强调违法违规行为带来的严重后果，进一步强化各方责任意识。

下一步，学院将继续严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，持续加大隐患排查力度，组织开展从业人员专项培训，推进“互联网+明厨亮灶”系统智能化升级，全面签订食品安全责任书，并建立常态化“回头看”机制，坚决防止问题反弹，切实以全链条管理筑牢校园食品安全防线。

【来源|总务处 拍摄|孟鼎然 排版|苑晓炜 编辑|高玉洁 郑 园 校对|胡伟华 审核|葛中聪 责编|徐 菲】